Chai (thé indien)
Ingrédients :
- 1 L d’eau
- 500 ml de lait entier (3.25% de matières grasses)
- 4 c. à thé de thé noir
- 10 c. à thé de sucre (au goût)
- 1 bâton de cannelle
- 6 graines de cardamome moulue
- 1/2 c. à thé de gingembre râpé
Préparation :
Étape 1 : Faites bouillir l’eau, le lait ainsi que tous les ingrédients dans une casserole
Étape 2 : Laisser mijoter quelques minutes
Étape 3 : Laisser infuser pendant 10 minutes
Étape 4 : Passez le tout dans une passoire et versez dans les tasses. Servir chaud
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