Salade de macaroni classique

Ingrédients

Portions: 10 

• 4 tasses de macaroni non-cuit
• 1 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de vinaigre
• 2/3 tasse de sucre
• 2 ½ c. à soupe de moutarde préparée
• 1 ½ c. à thé de sel

• 1/2 c. à thé de poivre
• 1 gros oignon haché
• 2 branches de céleri hachées
• 1 poivron vert haché
• 1/4 tasse de carottes râpées
• 2 c. à soupe de piments forts hachés (facultatif)

 Préparation

1. Porter une large casserole d’eau légèrement salée à ébullition. Y mettre le macaroni et faire cuire environ 8 minutes. Rincer sous l’eau froide et égoutter.
2. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter l’oignon, le céleri, le poivron, les carottes, les piments et le macaroni. Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.